Мікрозелень (мікрогрін) щавлю – невелике листя, витягнутої форми.

 Смак лимонний, трохи гострий з легкою кислинкою.

Інгредієнти:

 У мікрозелені щавлю міститься велика кількість важливих для людини речовин:

вітаміни групи А, С, В, К

• залізо

• магній

• кальцій

• марганець

• мідь

• калій.

 Використання:

Використовувати як доповнення до пікантного салату або як гарнір поодинці.

Позитивні властивості:

Мікрозелень щавлю містить велику кількість вітамінів та амінокислот.

Регулярне вживання цього мікрогрина сприяє підтримці імунітету, допомагає швидше справлятися з застудами, позитивно впливає на настрій і загальний тонус організму.

Вона зміцнює імунітет, допомагає боротися з ГРВІ, позитивно впливає на загальний тонус організму.

Коріння містить до 27% дубильних речовин, хризофанову кислоту, руміцин, хризофанеїн, флавоноїд неподин, його глікозид - непозид і т.д.

Посадка Щавлю на мікрозелень - завдання, з яким справиться навіть дитина. Щоб підготуватися до посіву, крім насіння, вам знадобиться:

невисокі широкі ємності;

наповнювач (субстрат для розсади, вермикуліт, піноскло, агроперліт);

пульверизатор для зрошення;

прозора плівка.

Важливо! При вирощуванні руколи на мікрозелень, не потрібно обробляти насіння в протруйників і фунгіцидах, замочування насіння краще виконати в простій воді без додавання засобів для захисту рослин.

Попередньо зволожте субстрат. Наповніть ємність щільним шаром вермикуліту або його аналога. Посійте насіння мікрозелень, зволожте з пульверизатора і накрийте плівкою. Після появи перших сходів плівку можна зняти. Через тиждень-два зрізайте молоді паростки і додавайте в улюблені страви.

Повторюйте посадку кожні 14 днів, щоб удома завжди була свіжа мікрозелень