Мікрозелень соняшника користь – біологічно активні речовини, антиоксиданти та клітковина найцінніші компоненти скаду мікрозелені соняшника. Особлово слід відзначити клітковину – вона очищає організм від токсинів і шлаків – шкідливих речовин, продуктів напів перетравленої їжі та інших непотрібних організму речовин.
Склад мікрозелені соняшника
В мікрозелені соняшника міститься багато білка з 8 незамінними амінокислотами, вітаміни A, B1, B3, B5, B6, B12, B15, у великій кількості вітамін C. Також є вітаміни D, E, F, H, K, холін, фолієва кислота, інозит, кальцій, кобальт, мідь, йод, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, селен, кремній, натрій, сірка і цинк. Листочки мікрогріну соняшника містять дуже багато хлорофілу і клітковини.
Мікрозелень соняшника користь
Мікрозелень соняшника надає відразу кілька лікувальних ефектів: імуномодулюючий, тонізуючий, омолоджуючий, очисний.
Білок і ферменти
У мікрогріні соняшника міститься одна з найбільш збалансованих форм рослинного білка. Паростки соняшника забезпечують всіма незамінними амінокислотами і допомогають відновити м’язову тканину, забезпечивши організм ферментами.
Також, малі паростки соняшника містить в 100 разів більше ферментів, ніж звичайна зелень. Це означає, що ваш організм зможе легше засвоювати важливі фітонутрієнти, вітаміни і мінерали.
Унікальний склад мікроелементів і вітамінів:
Насичена фолатом (фолієвою кислотою) і вітамінами групи B, життєво важливими живильними речовинами, які необхідні для вагітних жінок і розвитку дитини.
Велика кількість антиоксидантів присутніх в паростках соняшнику може допомогти з оздоровленням серця, уповільнити старіння і підтримати клітинне відновлення.
Містить селен – один із потужних природних антиоксидантів, що блокує вільні радикали (хімічно активні речовини, що руйнують клітини і сприяють старінню організму). Проростки соняшника поряд з яйцями і рибою – найдоступніший суперфуд, в якому міститься цей цінний мікроелемент.
Містить лецитин, який допомагає зруйнувати жирні кислоти в організмі.
Мість цинк. Вживання в їжу мікрогріну соняшника допоможе поліпшити ваше репродуктивне здоров’я шляхом забезпечення організму достатньою кількістю цинку. Цинк працює з більш ніж 300 ферментами в організмі, що дозволяє організму працювати більш злагоджено.
Мікрозелень соняшника – джерело зміцнення імунітету
Мікрозелень соняшника користь у тому, що вона неймовірно підвищує імунітет. Листові паростки мають важливе значення при створенні вроджених лімфоїдних клітин, важливі імунні клітини, виявлені в травній системі які допомагають утримувати наші бактерії в кишечнику в здоровому стані. Сьогодні багато людей розуміють, що здорова травна система є первинною формою боротьби з хворобами і чужорідними організмами.
Мікрозелень соняшника, містить хлорофіл, речовина, яка робить рослину зеленим. У наших організмах ця речовина робить кров здоровою, зменшує запалення, заспокоює нервову систему, омолоджує тканини і стабілізує рівень рН в організмі.
Високий рівень вітамінів C, E і селену унормовує кров’яний тиск і поліпшує загальний стан здоров’я.
Як вживати мікрозелень соняшника
Мікрогрін соняшника є дуже низькокалорійною їжею, тому вона є ідеальною їжею для тих, хто хоче схуднути.
Мікрогрін соняшника має приємний смак, що нагадує смак зернят соняшника, з легкою гіркуватістю в післясмаку.
Мікрозелень соняшника можна вживати в чистому вигляді, або додавати практично до будь-яких страв – до закусок, овочевих, рибних, м’ясних страв, десертів, смузі. А також, додавати в різні супи, в тому числі холодні, соуси, салати і холодні закуски, десерти, сухі сніданки.
Мікрозелень соняшника дуже соковита і м’яка, її можна їсти в лікувальних цілях, а також для профілактики захворювань.
Для того, щоб виростити Мікрогрін без використання землі необхідно мати:
Невеликий контейнер;
Килимок з натурального льону;
Насіння мікрозелень з нашого асортименту
Сам процес вирощування мікрозелень також досить простий, головне не поспішати і вчасно поливати насіння.
Для початку, насіння мікрозелень потрібно змочити водою (потрібно використовувати воду кімнатної температури, занадто холодна або гаряча вода може нашкодити рослині). На низ контейнера варто покласти лляної килимок. Зверху на килимок потрібно обережно розсипати розкласти насіння, розподіливши їх рівномірно по поверхні.
Наступний етап - накрити контейнер плівкою або кришкою (так ми створюємо ефект парника). Після цього контейнер з мікрозелень потрібно поставити на 2-3 дні в тепле місце, а так само важливо не забувати провітрювати насіння 2 рази в день, адже в іншому випадку насіння згниють.
Важлива інформація про полив мікрозелень. Не потрібно наливати в контейнер воду з пляшки - це зіпсує весь процес вирощування. Досить поливати з пульверизатора, щоб підтримувати вологість килимка.
Що стосується світла, то на першому етапі, мікрозелень в ньому не сильно потребує, адже всі необхідні речовини для сходження знаходяться в насінні. При дотриманні всіх правил використання контейнера, килимка і насіння, перші паростки мікрозелень мають з'явитися вже через кілька днів. Ось коли це станеться, тоді необхідно розмістити контейнер поряд з вікном.