Псиліум — це лушпиння насіння подорожника, багате на розчинну клітковину, яке використовується як харчова добавка та має низку корисних властивостей. Він відомий своєю здатністю покращувати травлення, сприяти зниженню рівня цукру та холестерину в крові, а також виводити токсини з організму. 

Детальніше про псиліум:

• Джерело:

Псиліум отримують з лушпиння насіння подорожника, зокрема, виду Plantago ovata, який росте в Індії. 

• Склад:

Псиліум складається переважно з розчинної клітковини (80-85%), яка при контакті з водою утворює гель. 

• Властивості:

• Сприяє травленню: Псиліум покращує роботу кишківника, допомагає при запорах та діареї, регулює перистальтику. 

• Знижує рівень цукру та холестерину: Клітковина в псиліумі може сповільнювати засвоєння вуглеводів та жирів, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину.

• Виводить токсини: Псиліум має властивості сорбенту, тобто здатен зв'язувати та виводити токсини та інші шкідливі речовини з організму. 

• Згущувач: Псиліум може використовуватись як загущувач у кулінарії, особливо у випічці без глютену, надаючи тісту в'язкості та еластичності. З додаванням псиліума випічка стає більш текстурно волокнистою, ніжною, довше зберігається.

Загальні рекомендації:

Добова доза псиліуму, як правило, не повинна перевищувати 40 грамів, за даними деяких виробників. 

Початок прийому:

Рекомендується починати з меншої дози, наприклад, 5-10 грамів на день, і поступово збільшувати її до 15-20 грамів на день або більше, в залежності від індивідуальних потреб та реакції організму, за інформацією з різних джерел.